Bakan Vecdi Raşidov işkembe çorbasını Edirne’de içti

nkara’daki resmi programı öncesinde Edirne’ye gelen Bulgaristan’ın Türk kökenli Kültür Bakanı Vecdi Raşidov, tava ciğer yedi, işkembe çorbası içti.

Bulgaristan’ın işkembe çorbasının patentini almak için Avrupa Birliği’ne başvurması, Edirne esnafının tepkisini çekmişti.
Türkiye’nin Bulgaristan ve Yunanistan’a sınır kenti olan Edirne’ye gelen yerli ve yabancıların en fazla tükettiği yiyeceklerin başında işkembe çorbası geliyor. Özellikle iki komşu ülkeden gelenler Edirne’deki tarihi ve turistik mekanları gezdikten sonra şehrin lokantalarının birinde yemek morası veriyor. Genellikle işkembe, paça ve mercimek çorbasını tercih eden misafirler, tavaciğeri ve yemekten sonra birer tatlı alarak programına devam ediyor.

İşkembe ve tavaciğerini tercih edenlerden birisi de Bulgaristan Kültür Bakanı Vecdi Raşidov oldu. Kıyık Caddesi üzerinde bulunan Çınaltı Tavaciğer Salonu’nda beraberindekilerle yemek yiyen Raşidov, Selimiye başta olmak üzere çeşitli tarihi mekanları gezdikten sonra Ankara’ya hareket etti.

Edirne’nin tarihi ve turistik mekanlarıyla her zaman kendileri için bir durak olduğunu belirten Bakan Vecdi Raşidov, bir insan olarak Türk işkembe çorbasını sevdiğini söyledi. Bakan, hem tarihi mekanları gezeceklerini hem de işkembe çorbasını içeceklerini kaydetti.

İşletme Sahibi Mehmet Ali İpek, “Bulgaristan Kültür Bakanı misafirimiz oldu. Kendisine işkembe çorbası ve tavaciğerini ikram ettik. Çok memnun kaldı. Bir sonraki seferde daha kalabalık bir grupla geleceğini söyledi.” diye konuştu.